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大堰白茶變散戶生產為抱團發展

  • 時間:2019年05月15日
  • 來源:搜啊
  • 類別:圖書資訊
摘要:   在剛剛結束的寧波第十屆茶博會上,1號館奉化曲毫展廳的特色名優茶茶香四溢,人氣鼎盛。其中,生態山鄉大堰帶來的高山白茶,以甘醇鮮香的口感,贏得眾多資深茶客的喜愛。  在多年的高速發展之后,大堰?

  在剛剛結束的寧波第十屆茶博會上,1號館奉化曲毫展廳的特色名優茶茶香四溢,人氣鼎盛。其中,生態山鄉大堰帶來的高山白茶,以甘醇鮮香的口感,贏得眾多資深茶客的喜愛。

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  在多年的高速發展之后,大堰白茶產業也逐漸暴露出不少問題。長期以來,大堰白茶處于散戶生產、零賣狀態,不僅缺乏規范,還因為彼此間壓價競爭,使得品牌效應難以凸顯。“這幾年,茶葉種植、加工的人工成本不斷上漲,白茶的畝產值和效益碰到‘天花板’了。”大堰鎮黨委書記戴志鋒說,今年,鎮里結合“三服務”的要求,派遣干部進村入戶,開展深度走訪調研,傾聽茶農意見,并與專家一起破解難題,決定實施白茶的標準化生產體系,闖出一條品牌提升新路。

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  奉化區資深茶葉專家、教授級推廣研究員方乾勇說,前陣子的制茶旺季,每天要對農戶送來的新制白茶,從色、形、口感等方面進行等級評定。“我們采取盲評,樣品是誰家的不知道,等級評定后,再給它定包裝和標價。對達不到等級評定標準的次品茶,明確告知農戶只能自己喝,不允許銷售,以保證大堰白茶的高品質和好口碑。”據介紹,“五統一”實施后,效果立竿見影,吸引不少采購商前來采購,市場售價平均每公斤較去年提升百元。

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  上月19日,首屆大堰白茶文化推介會在南塘老街隆重舉行,并發布了大堰白茶品牌標準。鎮農業主任鄔琨明介紹,今年,鎮里整合資源,對全鎮白茶產業從田間管理、采摘標準,到加工工藝、包裝和銷售價格等實施“五統一”,引導農戶抱團發展,拉長白茶產業鏈。茶葉怎么種,施肥量多少,“一芽一葉”如何采摘……都有詳細的規范和操作要求。鎮里還投資400多萬元,在董家岙開辟一處占地約2畝的白茶集中攤青、制作場地,聘請專業炒茶師對農戶現場指導,并設計了7款包裝,按茶葉等級統一定價,對外重點宣傳嵩翠、柯青等三個區域品牌,提升大堰白茶附加值。

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  大堰是寧波市著名的高山白茶產區,白茶種植面積2000畝,年產商品茶1.5萬公斤,產值逾3000萬元。18年前,大堰在全市率先引種白茶,探索高山梯田由糧轉茶的產業變革之路。董家岙村黨支部書記李孟君說,當時村干部帶頭,7戶人家嘗試種了25畝白茶,從最初種茶、賣鮮葉到后來做茶、搞品牌,一步步做大茶產業。現在,全村180多戶家家種茶、做茶,白茶種植面積近千畝,人均年收入超過2萬元,成為寧波名副其實的“白茶第一村”。

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  做強白茶品牌,拉長產業鏈,對大堰來說有著重要的意義。戴志鋒說,作為寧波二級飲用水水源保護區,產業引入受限很大,只有發揮優勢,打好高山生態牌,才能發展高質量生態農業,為山鄉群眾拓寬富民路。

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